Як виростити кролика на м'ясо

М'ясо домашніх кроликів високо цінується за свої дієтичні якості: низький вміст жиру, низький рівень холестерину і високу якість білків. Це повністю біле м'ясо, яке можна порівняти з користь для здоров'я з м'ясом курчати, індички, і деяких риб.

Розведення кролів

Зображення з назвою Handle Rabbits Step 12

      1

Племінних кроликів можна придбати різними шляхами.

      Найпоширеніший спосіб - піти на ярмарок, в ряди кроликів, і знайти контакти їх власників, які зазвичай вивішуються на прилавках.
      • Здорова плодюча самка щороку може давати пологи в 5-10 особин.
      • Один самець може обслуговувати від 20 до 30 самок, але, для збереження здорового генофонду, бажано на одного самця тримати не більше ніж 5 самок. Ведіть записи про те, які самки спаровуються з якими самцями, і схрещуйте їх для розширення генофонду.
      • З м'ясних порід найкращими вважаються каліфорнійська і новозеландська, або їх суміш. Бельгійські велетні, або Фландрії, не підходять для м'яса, так як у них не вигідне для цього співвідношення м'яса до кістки, а також кількість споживаного корму до приросту м'яса.

      2

Придбайте відповідну клітку.

      Для великих особин площа клітки повинна бути мінімум 1,5 на 2 м., І лише трохи менше для дрібних особин. Кроликам потрібно простір! Пол повинен бути зроблений з міцної дротяної сітки з осередками в 2 см., Здатними пропускати екскременти і сечу. Але не вся підлога повинен бути сітковим - в клітці повинна бути майданчик для відпочинку. Постійне перебування на дротовому підлозі може травмувати лапки кроликів. Під кліткою повинен знаходитися лоток для екскрементів, який потрібно спорожняти раз в тиждень і мити дезінфікуючим засобом. Будьте обережні з використанням відбілювачів, так як вони вступають в реакцію з сечею і виділяють шкідливі гази!
      • У клітці має бути закритий відсік, де кролиця може усамітнитися з виводком. Це в значній мірі скоротить смертність кроленят. Під час вагітності кролиці в клітці має бути багато сіна.

      3

Пам'ятайте, що перебуваючи в одній клітці з самцем кроліхі обов'язково забеременеют.

      У кроликів немає періодів статевої охоти, вони спаровуються постійно.
      • Виводок відселяють від кролиці через 6 тижнів.
      • Відразу після відселення виводка кролиця готова до нової вагітності.
      • Період вагітності кролиць становить 28-30 днів, і самка готова до нового парування вже через кілька годин після окролу. Однак, радиться водити самку з кролем не раніше ніж через місяць після окролу, щоб не перевантажувати самку і не скоротити тривалість її життя.

      4

У клітці завжди повинна бути вода, яку слід зберігати в такому посудині, щоб тварини забруднювали її своїми екскрементами.

      Якщо це відкрита посудина, то висотою він повинен бути не нижче 10 см від підлоги. Звичайні пляшки теж підійдуть для цієї мети (за винятком зимового часу).

      5

Кормове сіно має бути високої якості.

      Перевірте, чи добре воно пахне, і не мокра чи воно, і не покрилося чи цвіллю. Червона конюшина і трилисник - найкращий корм для кроликів, але також підійде люцерна, тонконіг, тимофіївка та місцеве різнотрав'я.

      6

Сіно повинне міститися в гратчастої годівниці, або на стелажі, щоб не допустити його забруднення відходами тваринного.

      Чи не перегодовуйте кролів салатом. Будь-яка свіжа зелена їжа, така як салат або трава можете викликати у ваших тварин понос! Однак, якщо привчати їх до трави поступово, то з часом вони зможуть харчуватися зеленню регулярно і без розладів шлунку. Найшкідливіше для кроликів - це різка зміна раціону. Крім того, маючи вільний вибір сіна, тварини зможуть керуватися своїми уподобаннями і є те, чого вимагає їх організм.

      7

Іншим варіантом корми може бути суміш харчової добавки "Calf-Manna" з кролячими гранулами, або кормом для кроликів.

    Лікувальні гранули для телят, які можна купити на комбікормовому заводі, і які часто використовують фермери, вбереже ваших кроликів від діареї. Вони обійдеться вам дешевше, ніж кролячі гранули, хоча, через великий вміст антибіотиків, вони можуть бути недоступні в деяких містах. Однак пам'ятайте: коли ви вирішите заколювати кроликів, протягом 2 тижнів до забою їх потрібно годувати виключно звичайними кролячими гранулами, а не лікарськими гранулами для телят, щоб очистити кроликів від залишків антибіотиків. Не забувайте, також, що такі кролики не будуть вважатися органічною їжею.

Насолоджуйтесь віддачею

      1

Віддачею може бути або гроші, отримані від продажу кроликів на м'ясопереробний завод, або власне м'ясо.

      Або третій варіант - самим обробити і продати м'ясо.

      2

Найшвидший спосіб дізнатися про місце знаходження м'ясопереробного заводу - пройтися по м'ясним магазинах і дізнатися контакти їх постачальника.

      Правдиво поясніть причину вашого пошуку. Багато хто із задоволенням вам допоможуть.

      3

Якщо ви знайшли кілька ринків збуту, поцікавтеся, чи не бажає хтось купити у вас живих кроликів.

      Якщо можливо, укладіть контракт.

      4

Досвід підказує, що добре заздалегідь скласти бізнес-план, і зробити це краще перед покупкою першого кролика.

      5

Щоб зарізати кролика, прикріпіть два товстих відрізка дроту на перекладину на відстані близько півметра один від одного.

      На кінцях дроту зробіть петлі.
      • Вам знадобиться палиця або сталевий прут, щоб оглушити тварину, а також гостро заточений ніж, щоб зняти шкуру з туші і потрошити її. Візьміть каструлю, в яку будете складати нутрощі і тушу кролика.

      6

Витягніть кролика з клітки, міцно взявши його за задні лапи так, щоб черевом він був звернений до вас.

      7

Помістіть лапки в петлі.

      8

Нанесіть кролику різкий удар прутом по голові в район між шиєю і черепом так, щоб не потрапити собі по пальцях.

      Якщо ви все зробили правильно, то тварина, напевно, померло.

      9

Заточеним ножем акуратно відріжте голову, так, щоб не окропити себе кров'ю.

      Зачекайте, поки стече кров

      10

Відріжте передні лапки.

      11

Зніміть шкуру.

      Видаляти шкуру з кроликів дуже легко. Якщо ви не збираєтеся зберігати шкуру, зробіть розріз в районі попереку і стягніть нижню частину шкури.

      12

Відріжте хвіст ближче до туше і обріжте шкуру навколо ступень.

      Розріжте шкуру від ніг до живота з кожного боку, потім розріжте шкуру (але не живіт) вниз до кінця.

      13

Після видалення шкури, розріжте м'ясо живота від промежини до кінця, і частина грудної клітини через грудну пластину до шиї.

      14

За допомогою гострого ножа, перережьте передню частину тазової кістки, намагаючись не розрізати анальний канал, який заповнений фекаліями.

      15

Видалити всі нутрощі.

      16

Збережіть ті органи, які вам потрібні, наприклад, серце, печінку чи нирки.

      17

Відріжте задні лапки, залишивши їх в петлях.

      18

Помістіть тушу в таз і відразу охолодіть її.

    М'ясо можна зберегти для подальшої промивки, різання, приготування або заморожування.

Загальні відомості про кроликів

      1

Дорослих самців можна тримати в одній клітці, тому що вони один одного каструють.

      2

Кролики чутливі до спеки, тому влітку клітина повинна перебувати в тіні і добре провітрюватися.

      3

Взимку клітина повинна бути захищена від вітру, а її відкриті частини потрібно чимось прикривати.

      Всередині має бути багато сіна або соломи для ночівлі.

      4

Залежно від породи, кролики досягають зрілості за 6-10 місяців.

      Кролики дрібних порід виростають швидше.
      • Далі наведено вага дорослих кролів різних порід. До 3 кг: американський пухнастий баран, мініатюрна британия, голландський, карликовий хотот, Флоріди біла, Гавана, голландський баран, карликовий баран, міні-рекс, нідерландський карлик, польський кролик. 3-4 кг: американський соболь, бельгійський заєць, віденський, ангора, метелик, арлекін, рекс, рейнський, шиншила, сріблястий, чорно-вогненний. 4-6 кг: новозеландські кролики, паломіно, каліфорнійський, Аржент, беверенскій, фландр, радянська шиншила, сірий велетень, білий велетень.

      5

Порції корму для кроликів повинні бути наступними:

      карлики - 1/2 чашки в день, мінілопи - 3/4 чашки в день, більші породи - 1 чашка в день, Фландрії - півтори чашки в день.

      6

Чистіть клітини не рідше ніж раз на тиждень, замінюючи при цьому спальну підстилку.

кроки

застереження

розводити мишей

Подобається наш проект?

Хочете зробити внесок в розвиток нашого проекту?
Надсилайте нам свої пропозиції, ми обов'язково почуємо кожного.